Salah satu yang populer dan khas adalah Sayur daun singkong atau daun ubi tumbuk. Kenapa disebut daun ubi tumbuk? karena pembuatannya ditumbuk. Sayur daun ubi tumbuk sangat nikmat disajikan bersama nasi dan ikan teri. Dijamin bakal nambah-nambah makannya. Berikut resep daun ubi tumbuk yang praktis. BAHAN :Daun singkong mudaJantung pisang Kelapa parutBUMBU :GaramGula pasir Penyedap Ebi bubuk Baking sodaSerai Daun salam Bawang merah iris tipis Happy coo Bahan-bahan 20 menit 5 porsi 3 ikat Daun Singkong 2 siung Bawang Putih 4 siung Bawang Merah 3 buah Cabe Merah Keriting 1 ruas Lengkuas 2 batang Serai Secukupnya Garam 500 ml Air 1 bks Santan Kara (uk.Kecil) 3 sdm Minyak Goreng Cara Membuat Langkah 1 daun singkong merupakan sayuran favorit kami suku toraja, untuk daun singkong tumbuk sendiri ada 2 versi, yg pertama bsa dimasak bersama daging ataukah dimasak bersama campuran kelapa dan teri. Bahan-bahan 45 menit 5-6 porsi 1 ikat daun singkong 1/2 buah kelapa setengah tua 2 ruas lengkuas 1 batang serai 6 biji bawang putih 5 biji bawang merah Didihkan air dengan sedikit soda kue. Rebus sebentar daun singkong hingga layu lalu angkat. Tiriskan hingga kering. Campur kelapa muda, petai, Bumbu Halus, teri medan, daun jeruk dan serai hingga rata. Ambil 4-5 lembar daun singkong, bentangkan dan saling tumpang tindih agar jadi lembaran yang utuh. Taruh 3 sdm adonan kelapa di tengahnya. Bahan-bahan: - Daun singkong (siangi, rebus, lalu cuci bersih, tiriskan) bumbu: - 13 buah cabai rawit - 5 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 3 butir kemiri (sangrai) - 1 sdt ketumbar (sangrai) - 1 sdt merica - 1 sdt kunyit bubuk - 1 kotak santan kara - Garam, gulpas dan penyedap rasa secukupnya - Minyak untuk menumis - Air secukupnya e4hWg.

cara masak sayur daun singkong tumbuk